Fasting Mimicking Diet FMD, of hoe je lichaam denkt dat het wél vast.

Nu de lente in de natuur al volop is ingezet, wordt weer van alle kanten promotie gemaakt voor reinigings- en vastenkuren.
Een bijzondere vorm, het FMD (Fasting Mimicking Diet) kan worden vertaald als een dieet dat een nabootsing is van een echte vastenperiode. Dr. Valter Longo, gerespecteerd stichter van het Longevity Institute (University of Southern California) is hier de grondlegger van.
Je eet gedurende 5 dagen strikt energiebeperkt maar energetisch rijk voedsel, dat door je lichaam toch wordt ervaren als ‘vasten’ en een aantal gunstige processen in gang zet. In een notendop betekent dit dat er op cellulair niveau een heuse verjongingskuur plaatsvindt die herstel en vernieuwing genereert. Het mooie is dat deze modus nog een tijdje doorwerkt na de effectieve ‘vastendagen’.

Lutje, voedingsdeskundige en lid van het CCT, ontwierp een eigen ‘verse versie’ van deze kuur en begeleidt je met plezier in groep of individueel bij dit proces.
Je kan haar contacteren via 0499 316532 of info@lutje.be.

Gezondheid!

Dr Bert Lefevre

 

Eliminatie dieet

Hallo,

In de aanpak van langdurige klachten of ziekte willen we in de functional medicine steeds onderzoeken of er ongewenste effecten zijn van voedingsmiddelen. Er bestaan een aantal (prijzige) bloedtesten die we daarvoor kunnen inzetten, maar die zijn niet 100 % berekenbaar. Het kan dat er verhoogde antistoffen tegen een voedingsmiddel zijn, maar dat de ontstekingsreactie niet zo groot is. Ook evalueren die testen slechts een bepaalde waaier van ons immuunsysteem. En dus bij negatieve testen kan het toch nog dat de patiënt slecht reageert op voedingsmiddelen.

Een betrouwbare manier om voedselreacties te evalueren is een eliminatiedieet. Het is een tijdelijk dieet, waarbij na een aantal weken terug één voor één voedingsmiddelen toegevoegd worden. Heel waardevol, en soms kan dit voldoende zijn om een diepgaande verschuiving in de gezondheid mee te maken. We zetten het graag in bij het begin van een functional medicine behandeling, als diagnostische tool.

Diana, één van de gewaardeerde leden van ons CCT (collaborative care team) heeft nu een webinar serie ontwikkeld waarbij mensen in groep, online, tegen een beperkte prijs, meegenomen worden om het eliminatiedieet te verkennen en hopelijk toe te passen.

Website van Diana

Gezondheid!

Dr Bert Lefevre

Over “Functional Medicine”

“Functional Medicine” is een geneeskundig model dat vooral sterk is in het voorkomen en behandelen van chronische ziekten. Het is volledig gebaseerd op wetenschappelijke geneeskundige literatuur.
Dit soort aandoeningen, zoals CVS, autisme, auto-immuunaandoeningen, diabetes, Alzheimers dementie en nog veel andere ziekten zijn de laatste jaren spectaculair en exponentieel aan het toenemen. Een vloedgolf waarop het standaard geneeskundig model, én het budget voor gezondheidszorg, niet voorbereid en niet gewapend zijn.
Vermits onze genen in de laatste 50-100 jaar niet veranderd zijn, kan de enige verklaring daarvoor gezocht worden in de veranderende omgeving;

Het “Functional Medicine” model wordt gekenmerkt door een aantal paradigma shifts.
1: Het zoeken en behandelen van de grondoorzaak, en niet van de effecten, of symptomen.
Eén oorzaak kan verschillende ziekten veroorzaken en één ziekte kan het gevolg zijn van verschillende oorzaken.
2: Gezondheid komt niet tot stand in het artsenkabinet, maar is voor 80 % – 90% het gevolg van dagelijkse keuzes.
3: De gezondheidscoach, als bondgenoot van de patiënt, staat centraal. De arts is er alleen nodig om moeilijke gevallen uit te puzzelen, labo- en functionele testen aan te vragen en te interpreteren, en een plan van aanpak op te stellen. De health coach is de steun in de rug, en het eerste aanspreekpunt van de patiënt, om de lifestyle veranderingen in zijn leven te kunnen voltrekken.

Geen tijd om gezond te koken!

Iedereen is druk, niemand heeft tijd om te koken.
Maar met een beetje planning kan er al heel wat tijd gewonnen worden.
Om gezond te blijven wil je er wel wat voor over hebben.
Hieronder enkele tips.
1: Kook éénmaal maar eet twee maal door het recept te verdubbelen en wat er over is later op de week op te smullen.
2: Doe zo veel mogelijk voorbereidend werk de avond voor je gaat koken.
3: Maak je groenten schoon, snij ze in kleine stukjes, en bewaar ze in de koelkast in luchtdichte containers. Klaar om te gebruiken in salades, wok gerechten, en andere recepten.
Je kan ook voorgesneden groente kopen. Het is wat duurder maar spaart je een hoop werk uit.
Als je een beetje zoekt kan je dat zelfs in de bio-winkel vinden. Zo heb je ook altijd je eigen salad bar in de koelkast.
4: Diepvries groente, ook bio, zijn een zeer goed idee. Ze zijn dikwijls op de piek van het seizoen geoogst en snel vervroren. Klaar om gebruikt te worden.
5: Gebruik verse, voorgewassen groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en verschillende soorten sla.
6: Maak sauzen en marinades vooraf.
7: Zoek zorgvuldig naar ingeblikt voedsel, of bokalen. Denk aan sardienen, zalm, artisjok hartjes, geroosterde paprika, en andere groente. Kies zoutarm, vermijd gluten suikers, zuivel, en additieven.
8: kies één of twee dagen in de week waarop je wat intenser met koken zult bezig zijn. Voor veel mensen is dat in het weekend. Kook en bereid zo veel mogelijk voor. Al bij al kan een hartig thuis gekookte maaltijd sneller klaar gemaakt worden dan de tijd nodig om naar een afhaalwinkel te gaan. En je bent zeker van de kwaliteit, de versheid en de ingrediënten.
smakelijk